Koktélt készíteni lehet shaker nélkül is. Meg alkohol nélkül is. Igaz én végül tettem bele egy kis vodkát, de anélkül is finom volt. Mivel épp beteg voltam, ezért nincs benne jég, de akinek van rendes turmixgépe, az készítheti fagyasztott eperből is, akkor még hűsítőbb. A recept egy német újságból van, kicsit variáltam rajta.
Hozzávalók két pohárhoz (kb fél liter) :
- 1 ek. cukor
- 3 bazsalikomlevél
- 1 lime/citrom
- 200 g eper (fagyasztva vagy frissen)
- 120 ml tonik
- 120 ml narancslé
A cukrot a bazsalikomlevelekkel egy mozsárban összetörjük. Nekem sajnos nincs mozsaram (így mondják? 😀 ) ezért egy kompótos tányérban a húsklopfoló végével nyomkodtam, amíg a levelek össze nem morzsolódtak eléggé.
A limeot félbevájuk hosszában. Az egyik felét kifacsarjuk, a másik felét még egyszer félbevágjuk hosszában. Egy ilyen negyeddel benedvesítjük a pohár peremét, hogy bele tudjon ragadni a cukor, majd fejjel lefelé belenyomkodjuk a cukorba. A lime szeletet rátehetjük dísznek a peremére.
Az epret a limelével és a narancslével együtt leturmixoljuk, majd hozzáadjuk a tonikot és igény szerint az alkoholt is. Beletöltjük az előkészített poharakba és kész is 🙂
Nóri