Gesztenyekrémleves

Igen, már megint krémleves, hiszen én írom e sorokat :-)) Lesz is még jópár, mivel tényleg mindig találok valami újat, amit muszáj kipróbálnom. Ez is egy ilyen recept. Mikor már épp elhatároztam, hogy na ma főzök egy karfiol levest, úgy, hogy nem turmixolok semmit, sehová, akkor megtaláltam ezt a remekművet. A forrás ugyanaz, mint az utóbbi időben több receptemnél is. Tud valamit a csaj az a helyzet. Még van 20 bekönyvjelzőzött elkészíteni-valóm tőle, szóval el leszek egy darabig az tuti. Kicsit változtattam rajta, mivel sem a rumot, sem a mazsolát nem szeretjük különösebben, így ezeket kihagytam belőle. Elkezdődött az advent, már tervezgetem a karácsonyi menüt, és ez a leves a maga nagyszerűségével bele is került. A leves tehát pipa. Már ami a kitalálás részét illeti ugyebár.. A fényképre is extra büszke vagyok, és a leves is frenetikus lett, tehát nincs más hátra, mint előre. Főzzétek meg, így advent első hetében, hátha nálatok is bekerül a karácsonyi menübe. Vigyázat! Rendkívül laktató!

Diétás verzió: natúr gesztenyemassza, vagy olyan, ami édesítőszeres. Cukor helyett gyümölcscukor (elég belőle 2 csapott ek.), nyírfacukor vagy édesítőszer. Diabetikus pudingpor. Vaníliás cukor helyett vanília rúd kikapart belseje.

Dsc_0415

Hozzávalók:

25 dkg gesztenyemassza

8 dl tej

3 csapott ek cukor

fél cs. vaníliás pudingpor

1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:

7 dl tejet egy lábosban felforralunk. Míg forr, a maradék 1 dl tejben simára keverjük a pudingport és a kétféle cukrot. Ha felforrt a tej, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a pudingporos tejet, belemorzsoljuk a gesztenyepürét és még 2-3 percig főzzük. Langyosan tálaljuk. Lehet még tejszínhabot tenni rá tálaláskor, de nekünk így is épp elég édes/tömény volt.

 

Reklámok

Gesztenye muffin (diétás)

Ez a recept azért lett nagy kedvenc, mert elképeszt??en gyors, és alig van benne szénhidrát, így cukorbetegeknek, diétázóknak tökéletes desszert. Innen származik az eredeti verzió, kicsit változtattam rajta. Mivel most eleve olyan gesztenyemasszát vettem, ami édesít??szeres, vagyis nem teljesen natúr, én nem tettem bele több cukrot. És inkább felfújtnak nevezném, mint muffinnak. Most fordítva írom, ez egy eleve diabetikus recept, “normális” verzióhoz kristálycukor vagy cukrozott gesztenyemassza használható.

Hozzávalók:

4 tojás

200 g cukrozatlan vagy édesít??szeres gesztenyemassza

3 ek gyümölcscukor (csak ha teljesen natúr masszát használunk)

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A gesztenyemasszát összekeverjük a sárgájával, majd óvatosan összeforgatjuk a felvert habbal. Muffin formába kanalazzuk és 180 fokos süt??ben 15 perc alatt megsütjük. Leht a közepébe meggyet tenni, nekünk épp nem volt itthon, így mi sárgabaracklekvárt csurgattunk a közepébe.

Dsc_0431