Banoffee – banános karamellás süti

Volt itthon finom lengyel karamell és banán. Eszembe jutott, hogy régebben egyszer már megsütöttem ezeket a muffinokat (recept a Sütidoboz oldaláról), és nagyon finomak voltak. Aki szemfüles, ki is szúrhatta már a képet a Facebook csoportunk borítóképén. De a barátom azt mondta, ne süssek muffint, ő azt nem szereti. Én meg azt gondoltam, hogy olyan nincs, hogy ne ízlene neki ez a kombináció, úgyhogy megsütöttem a sütit, csak muffinsütő helyett sima kapcsos formában. Jó is lett és neki sem tűnt fel a turpisság 🙂 Nem volt itthon szódabikarbóna, úgyhogy csak sütőport használtam, de így is finom lett.

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 150 g cukor
• 100 g vaj
• 1 banán
• 2 dl tej
• 250 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 kk.  fahéj
• vanília aroma/ vanília kikapart magja/ vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 100 g vajkaramella apóra vágva
• A tetejére: 50 g étcsoki és karamella

A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A cukrot a tojással elkeverjük, a vajat megolvasztjuk, és hozzákeverjük. Ezután a banánt villával szétnyomkodjuk, a lisztet a sütőporral elkeverjük és végül minden hozzávalót összekeverünk. Célszerű a sütőformát kivajazni-lisztezni, vagy sütőpapírt tenni bele, mert eléggé ragad a karamell miatt. Én 30 percig sütöttem, villával ellenőriztem, hogy folyik-e még a tészta közepe. A tetejére olvasztott csoki és tört karamell került.

Nóri

Csokis-banános-meggyes Smoothie (Blogkóstoló 17.)

Ismét részt vettem a Blogkóstoló nevű játékban, melynek lényege, hogy minél több gasztroblogot ismerjünk meg azáltal, hogy a számunkra kisorsolt blogról elkészítünk valamit 🙂 Ezúttal Koskacukor blogját kaptam, ahol rengeteg finomabbnál finomabb receptet találtam. Nehéz volt a választás, de mivel napok óta smoothie után ácsingózom, így végül emellett döntöttem, kisebb módosítással.

Hozzávalók:

1 érett banán

1 marék meggy

150 g natúr joghurt

1 ek zabpehely

2 kocka étcsoki

Elkészítés: A banánt, kimagozott meggyet, joghurtot, zabpelyhet leturmixoljuk. A csokit megolvasztjuk és egy pohár oldalára csorgatjuk. Mehet bele a kész smoothie és kész is. Ha nem akarjuk, hogy a csoki rádermedjen, egyből keverjük is össze 🙂

 

Köszönöm Koskacukornak a nagyszerű receptet.

 

Anna

Banános-csokis jégkrém

Végre visszatért a jóidő, így megkóstolhattuk a pár napja elkészített házi jégkrémet. Pofon egyszerű és nagyon finom. Nem mellesleg tudjuk, hogy mi van benne, szemben a bolti jégkrémekkel. A képen nem látszik, de készítettünk diétás verziót is. Mégpedig meggyet turmixoltam le és azt töltöttem a formákba. Ilyen jégkrém készítőt egyébként már rengeteg helyen lehet kapni, Ezt speciel (nem meglepő módon) az IKEA-ból szereztük.

Hozzávalók 6 db-hoz: 2 banán kb 4 kocka ét/tejcsoki Elkészítés: A banánokat leturmixoljuk, majd belereszeljük a csokit. A formákba töltjük és mehet is a fagyasztóba. Mikor elkészült úgy lehet könnyen kivenni a formából, ha egy rövid időre forró víz alá tartjuk. Jó hűsölést 🙂 Anna

Banános-csokis párnácskák

Ha uzsonnára jól esne egy kis édesség vagy vendégek jönnek, de nincs sok idő a sütögetésre. Ez a süti nagyjából 10 percet vesz igénybe, a sütés még további 15-20 perc.

Hozzávalók 10 db-hoz:

1 csomag leveles tészta

1 érett, de nem szottyos banán

5 kocka étcsoki

tojás

Sparban (gondolom máshol is) lehet kapni előre kinyújtott, nem mélyhűtött leveles tésztát. Ilyenből elkészítve már a nyújtással való szöszölést is megspórolhatjuk. Felosztjuk 10 téglalapra. A téglalapok felét bevagdossuk 3-4-szer. A másik felére teszünk 2-2 banánkarikát és fél kocka csokit. A téglalapok szélét bekenjük tojással, hogy jobban összeragadjanak, és összehajtjuk, kicsit megnyomkodjuk a széleket. A tetejüket is megkenjük, majd mehet be a sütőbe.

Rengeteg lehetőség rejlik ebben a sütiben, mai terv: eperlekváros párna.

Schoko banane

Egyik kedvencem, a maga mű-banán ízével. Legkedvesebb, sokat idézett blogomról van a recept. Nagyon egyszerű, és abbahagyhatatlanul finom.

Hozzávalók:

2banán

2 ek porcukor

14 dkg darált háztartási keksz

2 kk citromlé

Bevonathoz:

10 dkg étcsoki

pár csepp étolaj

Elkészítés:

A banánokt villával szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összegyúrjuk. Ha kész, golyókat formázunk belőle, ha kész,  mélyhűtőbe tesszük 20-30 percre.

Étcsokit olvasztunk egy kis lábasban, pár csepp olajat keverünk bele, és ahogy kivettük a mélyhűtőből a golyókat, megmártjuk a folyékony étcsokiban őket és sütőpapírra rakjuk, míg megdermed a csoki.

Banános forrócsoki

Csak úgy röpködnek a posztok, hogy még karácsony el??tt felkerüljön minden, aminek hasznát vehetitek. Reméljük mindenki megtalálja azt amire vágyik, vagy amihez minden hozzávaló található otthon. Ez a recept pedig azért kerül most fel, mert a sok sok gasztroajándék tippünk szinte mindegyik tagjához kell olvasztott csoki. Márpedig az edény aljában, amiben olvasztjuk mindig marad egy kevés, amit már nem tudunk jól kiszedni, és a kanálon/fakanálon is biztosan marad több kevesebb. Márpedig én sajnálnám ha pocsékba menne, ezért kitaláltam, hogyan lehetne ezt hasznosítani. Az edényt, amiben a csokoládét olvasztottuk, öntsük fel tetsz??leges mennyiség?? tejjel, majd tegyük fel a gázra, és addig kevergessük, amíg a csoki el nem keveredik a tejjel. Ez már így önmagában is nagyon finom forrócsoki lesz, de ha van otthon esetleg egy szem banán akkor azt turmixoljuk le, és öntsük a forrócsokihoz. Még kevejünk rajta párat és kész is. Szerintem nagyon finom és garantáltam nem megy kárba egy kevés csoki sem. A fakanalat, kanalat melegítés közben remekül le lehet áztatni benne. Bevallom, most is egy ilyen forrócsokit kortyolgatok 🙂 Hogy mib??l maradt vissza? Hamarosan kiderül! Jó készül??dést Nektek.

Csokis banános süti

Már volt itt a blogon egy hasonló recept. De mint azt már egyszer kifejtettem a csoki-banán kombó a szívem csücske, tehát mindig örömmel próbálok ki ilyen recepteket. Az egyik kedvenc blogomon találtam,itt, ajánlom szintén böngészésre, mert gyönyörű és csoda finom dolgok vannak fenn. A másik ami e süti mellett szól, hogy a tél közeledtével banánon meg narancson kívül úgysincs nagyon más gyümölcs, hát éljünk vele. Mellesleg szerintem nagyon gusztán néz ki, így anyós előtt is lehet vele aratni :-)))

Hozzávalók (18×24-es tepsihez):

12,5 dkg vaj
12 dkg cukor
2 db banán villával szétnyomkodva
2 db tojás
18 dkg liszt
0,5 tk sütőpor
9 dkg étcsokoládé

A csokimázhoz:

8 dkg étcsokoládé
1 kk olaj

A sütőformát kivajazzuk, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A banánokat villával szétnyomkodjuk, az étcsokit apróra vágjuk.  A vajat megolvasztjuk,  hozzákeverjük a cukrot, a tojásokat, a banánokat és jól összekeverjük. Majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az apróra vágott csokoládét, jól elkeverjük, a sütőformába öntjük és 20 perc alatt készre sütjük.  Ha már kihűlt, elkészítjük a csokimázat. Kis lábasban alacsony hőmérsékleten olvasztani kezdjük a csokoládét, majd ha megolvadt, hozzáadunk 1 kk olajat, jól elkeverjük és a fényes csokimázzal lekenjük a sütemény tetejét, megvárjuk míg megdermed.

Anna