Kókuszkocka

Álljon itt a (szerintem) tökéletes kókuszkocka recept.Hiánypótló, abszolúte. Sógornőm készíti régóta ez alapján a recept alapján, náluk ettem már többször is, mivel bátyám egyik kedvenc sütije 🙂 Tegnap este bekattant, hogy ilyet szeretnék enni. Ez ugye nem meglepő, mert általában este 8 után jönnek ezek a bevillanások, és állok neki a dolgoknak. Legjobb levezetése a napnak 🙂 Ajánlom kipróbálásra 🙂 A recept a Díványról van.

16472884_1273155832731221_2490723453179707314_n

 

Hozzávalók egy kb 30×40 centis tepsihez:

Tészta:

30 dkg liszt
20 dkg cukor
2 tojás
12 dkg vaj
3 ek méz
1,5 dl tej
1 csomag sütőpor

Csokis szósz:

20 dkg cukor
32 dkg vaj
6-7 dkg kakaópor
8 ek tej

+ 1 csomag ( kb 200 gramm) kókuszreszelék

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tészta hozzávalóit alaposan elkeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és kb 30 perc alatt készre sütjük. (25 perc után érdemes egy tűpróbát végezni)
Amíg sül, elkészítjük a szószt. Ehhez összemelegítjük a hozzávalóit.
Mikor a tészta megsült, megvárjuk, hogy kihűljön. Ekkor felkockázzuk (kb 4×4 cm-es darabokra) majd egyesével belemártjuk a szószba és meghempergetjük a kókuszreszelékben.
Érdemes sütőpapírral leterített tálcára sorakoztatni, amivel be tudjuk rakni a hűtőbe, mert kell neki kb 2 óra, míg megdermed rajta annyira a szósz, hogy már nem ragacsos és maszatolós. Fontos, hogy most se (soha :)) ne cseréljétek le a vajat margarinra. Mert a margarin a nyomába sem érhet az igazi vajnak. Nem kell sajnálni belőle a minőségi alapanyagot.

 

A.

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s