Csokikrémtorta

Ezt a fantasztikusan finom tortát a második házassági évfordulónkra készítettem el. A recept a változatosság kedvéért Puffintól származik 🙂 Meglepően egyszerű az elkészítése és nagyon de nagyon finom. Viszont érdemes vagy előző nap, vagy jó pár órával a fogyasztás előtt megcsinálni, mert kell neki a hűtőben idő, hogy szeletelhető legyen. Diétás verziót zárójelben tüntettem fel. Annyi jótanács, amit Puffin is leír, hogyha nem vagyunk benne biztosak, hogy tuti jól zár a tortaforma, akkor tekerjük be alufóliába. Nekem mondjuk ez sem segített, így végül szilikonosban sütöttem. Nem volt vele semmi gondom, szóval ha van otthon, akkor lehet érdemes egyből ezzel próbálkozni.

DSC_0241

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)
2 db tojás
5 dkg cukor (fruktóz/nyírfacukor)
4 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
10 dkg tejföl
10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé (diabetikus)
1-2 evőkanál liszt

Elkészítés:

A vajat és a csokit egy kis lábasban közepes lángon folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt és a kakaóport, és alaposan elkeverjük.  A fehérjehabhoz hozzáadjuk a tojássárgás tál tartalmát és a végén az olvasztott vajas csokit, összekeverjük, és a sütőformába öntjük. A sütőformát egy mélyebb tepsibe/sütőtálba állítjuk, amibe vizet engedünk kb. 2 cm magasan, sütőbe toljuk és 15 percig sütjük 150 fokon.

Ha kész, megvárjuk, míg kihűl, és ha már egyáltalán nem meleg, hűtőbe tesszük 2-3 órára, de még jobb, ha egy éjszakát tölt ott.

Friss málnával, tejszínhabbal tálaljuk.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s